加盟快餐店费用欢迎来电,小囧样加盟

餐品数量多、品种复杂,必然导致工作内容增加

餐品数量多、品种复杂，必然导致工作内容增加，那么管理者的培训、-、检查等工作内容也随之增加，因此管理难度也必然会增加。管理难度增加体现在财务上就是费用的增加，因为要用更多的工作时间和更多的资金去解决管理问题。餐品数量增加的后果是从多个方面导致营业费用增加。当然餐品数量增加可能会增加顾客的消费频率，进而提升营业收入。后就是店铺经营起来之后你的服务让消费者满意的服务才会留得消费者的心。但是要做到这一点的前题是：增加餐品数量却不降低出品、不降低出餐速度。否则你餐品多了，但是差了、出餐慢了，顾客反倒会流失。

快餐店在就餐环境营造上要费功夫

快餐店在就餐环境营造上要费功夫，符合周围就餐人群习惯：大学周边重装饰，轻装修，注重；社区店注重温馨，营造家的感觉；商业区要注重-，注重简约等等。

与菜品定位相比，快餐饮用餐环境颇显-，可以说消费者用消费就可享受到的餐厅装修。菜品的和环境的营造出的-成为吸引消费者就餐的一宝。以吸引高客流，严格控制成本快餐店有一套成本控制体系，必须实现标准化，采购必须控制成本。 营业额-成本=利润。如果成本过高，那么相应的利润也比较低。馋饼快餐厅采用u型自主选餐模式，这样能够让客户进店，自主排队选餐，既增加了客户的参与感，又提高了产品见面率，还能减少员工的使用，同时还避免了跑单。快餐店经营过程中有一句俗语：开快餐盈利，钱都是抠出来的。-节约100块钱很简单，一年下来就是3万的纯利， 一个小的快餐店一年无非挣个二三十万，所以控制成本很关键。优化动线，提升排队意识

西式快餐形象在-心目中已经大打折扣了

事实上，无论在海外还是国内，在食品安全日益深入人心的新形势下，以汉堡和油炸为主要特点的传统西式快餐，已经遭遇到越来越多的消费者摒弃。高脂肪、高热量甚至含有-物质的西式快餐在国外一直-指责，加上苏丹红等食品安全事件的发生，西式快餐形象在-心目中已经大打折扣了。在美国加州有关薯条-物警示标志-的12个国际快餐企业名单中，肯德基赫然在列。中式快餐市场太大了，而洋快餐近来争议很大，进军中式快餐是明智的选择。在投资店铺规模的时候且不可盲目的进行，快餐，店铺的规模并不是越大越好，也并不是越小越好，根据自己的实际情况来选择。中国烹饪协会一位--。

餐饮业的科学化,社会化是21世纪的发展方向

餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。更新经营方式，拓展大众市场，建全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。不过这类“13元自助快餐店”的生意来源都是老客户，只要将老客户维护好且稳定了，收入也才能够保持稳定。所以，科学化，集锦化，社会化是21世纪的发展方向。